• 400 g czerwonych porzeczek
• 200 g gęstego jogurtu
• 100 g brązowego cukru
• 200 ml wody
• Sok z ½ cytryny
• Cukier puder do posypania
• Lodowe naczynka
Porzeczki myjemy i odkładamy cztery cząstki na dekorację. Pozostałe przecieramy przez sitko i dodajemy sok z połowy cytryny. Do rondla wlewamy wodę i wsypujemy cukier. Gotujemy lekki syrop. Ostudzony łączymy z przetartymi owocami. Dodajemy jogurt. Wstawiamy do zamrażalnika na kilka godzin lub korzystamy z maszynki do lodów. ( Masa musi stać się gęsta) Rozdzielamy do czterech lodowych miseczek i ewentualnie jeszcze chwilę mrozimy. Przed podaniem całość oprószamy cukrem pudem.
Lodowe miseczki
Przygotowanie lodowych miseczek jest bardzo proste. Wystarczy dzień wcześniej przygotować dwa rodzaje miseczek, które po włożeniu jednej w drugą pozwolą otrzymać rant przyszłych naczynek. Większe naczynko zalewamy wodą na wysokość 0, 5-1 cm. Mrozimy. Następnie do większej miseczki wstawiamy mniejszą i przestrzeń wypełniamy jadalnymi listkami i kwiatami. ( np. listki mięty, płatki róży) Zalewamy przegotowaną wodą i wstawiamy na noc do zamrażalnika. Przed użyciem wkładamy pod strumień zimnej wody, by foremki mogły oddzielić się od lodu. Przechowujemy w zamrażalniku do czasy podania w nich deseru.
Smacznego
