• 1/ 2 szklanki świeżych płatków róży lub 1/ 4 szklanki suszonych
• 250 ml białego octu winnego lub jabłkowego
Płatki róż (oczyszczone) wkładamy do słoika i zalewamy octem winnym. Słoik zamykamy przykrywką i odstawiamy w ciepłe, zacienione miejsce na 10 dni, co jakiś czas potrząsając zawartością słoika. Następnie jasnorubinowy ocet dwukrotnie filtrujemy, wyciskając mocno resztki płynu z płatków. Zlewamy do butelki po occie winnym, ( najlepiej do butelki z ciemnego szkła) zamykamy i przechowujemy w szafce.
• Płatki róży ( 3-4 x po 1/ 2 szklanki)
• 150 ml Spirytusu 70% (najłatwiej go uzyskać mieszając spirytus z wódką w proporcjach 1:1),
Oczyszczone płatki wkładamy do słoika, zalewamy spirytusem, zakręcamy i odstawiamy. Kiedy płatki oddadzą swój kolor, zastępujemy je kolejnymi. Całą czynność powtarzamy 3-4 krotnie. Kiedy alkohol nabierze barwy i miłego zapachu, dwukrotnie filtrujemy przez lejek włożony watą i gazą. Przelewamy do wyparzonej i osuszonej buteleczki. Przechowujemy w zacienionym miejscu.
Polecam!
