Składniki na 6 szt.:
• 100 g mąki ( 8 łyżek)
• 100 g cukru pudru ( 8 łyżek)
• 4 łyżki kakao
• 6 łyżek oleju
• 8 łyżek maślanki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 2 średnie jajka
• 1 łyżka cukru pudru wymieszana z 1 łyżeczką kakao
• Krem lub mus czekoladowy
Do dekoracji:
• Gałązki mięty
• Orzechowe kamyki
Wykonanie:
Piekarnik nagrzać do 190 stopni. Doniczki wysmarować olejem i obsypać cukrem wymieszanym z kakao. Jeżeli doniczki mają w denkach otworki, to wykładamy je przyciętym do odpowiedniego rozmiaru pergaminem. Wszystkie składniki zmiksować na gładką masę. Napełnić przygotowane doniczki do ¾ wysokości i wstawić do nagrzanego piekarnika na 20-25 minut. Studzić na kratce kuchennej.
Przygotować krem czekoladowy.
• 1 kubek cukru pudru
• 3 łyżki miękkiego masła
• 3 łyżki kakao
• 3 łyżki skondensowanego mleka lub gęstej śmietany
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Dodatkowo:
• Chlust likieru pomarańczowego
Cukier puder przesiać z kakao. Utrzeć masło na puszystą masę dodając naprzemiennie kakaowy cukier i mleko wymieszane z likierem. Dodać ekstrakt z wanilii. Gdyby masa była zbyt gęsta to należy dodać jeszcze odrobinę mleka. Schłodzić.
Nałożyć warstwę na doniczkowe babeczki. Wetknąć po środku każdego ciasteczka gałązkę mięty i obsypać orzechowymi kamykami.
Smacznego:)
